11月13日全国生猪价格实时监测报告：市场波动与行业趋势深度

一、全国生猪价格区域分布与实时数据（11月13日）

根据国家发改委监测系统最新数据，11月13日全国生猪出栏均价呈现区域性分化走势，具体价格区间如下：

1. 华北地区（北京、天津、河北、山西）

- 主城区：28.5-29.2元/公斤

- 县域市场：27.8-28.8元/公斤

- 价格波动：较12日上涨0.3%

- 典型案例：北京新发地市场白条猪批发价28.6元/公斤，较周均价上涨1.2%

2. 东北地区（黑龙江、吉林、辽宁）

- 主城区：27.1-27.9元/公斤

- 县域市场：26.4-27.5元/公斤

- 价格波动：持平

- 市场特征：受玉米深加工企业补库影响，双城子市场生猪日屠宰量环比增加15%

3. 华中地区（河南、湖北、湖南）

- 主城区：29.0-30.1元/公斤

- 县域市场：28.3-29.5元/公斤

- 价格波动：上涨0.5%

- 重点监测：武汉白沙洲市场出现"大猪换小猪"现象，养殖户出栏体重普遍降至120公斤

4. 华南地区（广东、广西、海南）

- 主城区：31.2-32.5元/公斤

- 县域市场：30.8-32.0元/公斤

- 价格波动：下跌0.2%

- 市场动态：南宁安吉码头市场冻品库存量达42万吨，同比增加18%

5. 西南地区（四川、重庆、云南）

- 主城区：28.9-29.7元/公斤

- 县域市场：28.2-29.3元/公斤

- 价格波动：持平

- 养殖监测：成都新津县能繁母猪存栏量环比减少3.2%，创年内新低

二、价格波动核心驱动因素分析

（一）供需基本面变化

1. 母猪存栏持续下滑：农业农村部最新统计显示，10月全国能繁母猪存栏量环比减少1.3%，同比下降5.8%，其中二线以下养殖场淘汰率已达35%

2. 出栏量季节性调整：受秋冬季防疫政策影响，华东、华南地区出栏量环比减少8%-12%

3. 猪粮比价倒挂缓解：当前玉米（2530元/吨）+豆粕（4150元/吨）成本价约3.12元/公斤，与生猪均价形成合理价差（溢价率约18%）

（二）政策调控影响

1. 能源保供政策：国家发改委要求生猪主产区保障饲料原料运输畅通，已协调开通23条绿色通道

2. 疫苗供应加强：11月全国口蹄疫疫苗产量环比增长40%，重点省份免疫覆盖率已达92%

3. 环保整治动态：华北地区完成327家中小型养殖场环保改造，关停违规养殖场46家

（三）市场投机行为

1. 跨区域调运监测：11月以来东北、西北地区向华北地区调运生猪量同比增长25%

2. 冷储备货现象：华南地区屠宰企业冷库容量利用率达78%，较上月提升9个百分点

3. 期货市场联动：生猪期货主力合约价格在11月13日收涨0.8%，成交持仓量环比增长37%

三、重点区域市场深度解读

（一）华北地区市场特征

1. 北京新发地市场：日屠宰量稳定在12万头，其中外三元占比达65%

2. 天津子牙市场：出现"企业直采"新模式，头部屠宰企业采购量占比提升至40%

3. 河北正定县：建成华北首个"猪-沼-果"循环农业基地，降低养殖成本12%

（二）华南地区价格坚挺原因

1. 深加工需求旺盛：广东恒益食品每日需要3000头生猪加工肉制品

2. 港口冷链升级：深圳盐田港冷库容量扩容至15万吨，保障出口需求

3. 疫情防控强化：珠海建立" pig-to-person"全链条追溯系统

（三）西南地区转型案例

1. 四川蒲江模式：通过"龙头企业+合作社+农户"模式，实现生猪出栏量增长22%

2. 云南宣威实践：发展"生猪+蔬菜"复合种养，降低单位成本0.8元/公斤

3. 重庆双山场：建成西南首个智能化环控猪舍，降低能耗15%

四、行业发展趋势与预测

（一）底价格走势预测

1. 四季度均价预期：28.5-30.2元/公斤（同比上涨5%-8%）

2. 年底消费旺季：11月后生猪出栏量将环比增长8%-10%

3. 春节前周期：预计1月中旬达到年度价格峰值（32-34元/公斤）

（二）行业变革方向

1. 养殖规模化加速：预计万头以上规模场占比将达38%

2. 技术升级投入：自动化饲喂系统普及率将突破45%

3. 品种改良进程：杜大长×大白二元杂交体系覆盖率超60%

（三）风险预警提示

1. 疫情反复风险：非洲猪瘟传入案例需重点关注

2. 能源价格波动：柴油价格每上涨500元/吨，生猪成本增加0.3元/公斤

3. 政策调控力度：环保督查可能影响5%-8%的中小养殖场

五、养殖户应对策略建议

（一）短期操作建议

1. 体重管理：出栏体重控制在120-125公斤区间，最大化出栏效益

2. 阶梯式出栏：根据价格波动实施"3:3:4"出栏比例（即低价期30%、平稳期30%、高价期40%）

3. 预订模式：与屠宰企业签订3-6个月价格预定协议

（二）中长期发展策略

1. 建设生物安全体系：投入不低于200元/头的生物安全设施改造

2. 发展循环农业：推广"猪粪-沼气-有机肥"循环模式，降低综合成本

3. 布局深加工：学习"牧原模式"，延伸肉制品加工链条

（三）政策资源对接

1. 申请补贴：关注农业农村部"生猪产能调控奖补"政策（最高每头补贴200元）

2. 对接保险：投保"生猪价格指数保险"，覆盖价格波动风险

3. 参加展会：定期参加中国国际畜牧展（每年3月、9月）

六、行业数据可视化呈现

（一）价格走势图（1-11月）

（数据来源：国家发改委）

1. 1-3月：均价26-28元/公斤（春节前旺季）

2. 4-6月：均价25.5-27.2元/公斤（能繁母猪去化期）

3. 7-9月：均价27.8-29.5元/公斤（消费淡季）

4. 10-11月：均价28.2-30.1元/公斤（价格筑底回升）

（二）区域价格对比表（11月13日）

| 区域 | 均价(元/公斤) | 涨跌幅 | 主导因素 |

|--------|----------------|--------|------------------|

| 华北 | 28.65 | +0.3% | 玉米深加工补库 |

| 东北 | 27.35 | 0 | 能繁母猪去化持续 |

| 华中 | 29.75 | +0.5% | 消费市场回暖 |

| 华南 | 31.85 | -0.2% | 出口订单减少 |

| 西南 | 29.10 | 0 | 养殖场兼营蔬菜 |

（三）成本收益分析表（11月）

| 项目 | 单价(元/公斤) | 成本构成 | 毛利率 |

|------------|----------------|--------------------|--------|

| 生猪出栏价 | 29.25 | 玉米（3.12）+人工（0.8） | 23.5% |

| 饲料成本 | 2.95 | 玉米（65%）+豆粕（25%）+预混料（10%） | |

| 物流成本 | 0.45 | 运输+防疫 | |

| 疫苗防疫 | 0.20 | 口蹄疫+蓝耳病疫苗 | |

七、行业专家访谈实录

（访谈对象：中国畜牧业协会生猪分会秘书长 王建国）

1. 价格走势判断：

"预计底生猪价格将形成'U型'走势，四季度均价维持在28-30元区间，春节前后因消费旺季带动均价突破32元，但需警惕年底储备肉投放带来的波动。"

2. 养殖户建议：

"中小养殖户应重点关注体重管理，建议出栏体重控制在120-125公斤黄金区间，同时建立5-7天的价格观察周期，避免盲目抛售。"

3. 政策解读：

"或将出台阶梯式环保补贴政策，对万头以上规模场给予每头100-150元补贴，建议养殖户提前准备环评材料。"

八、市场前瞻与投资建议

（一）重点投资方向

1. 智能化设备：自动化饲喂系统、环境监控系统

2. 深加工企业：低温肉制品、宠物食品加工

3. 基地建设：年出栏10万头以上的现代化猪场

（二）风险提示

1. 疫情防控：需持续关注非洲猪瘟等疫病动态

2. 能源价格：柴油价格波动对运输成本影响

3. 政策调控：环保督查可能影响中小养殖场

（三）投资回报测算

1. 规模化养殖：年出栏5万头猪场，预计净利润500-800万元

2. 深加工项目：投资2000万元建设肉制品加工厂，投资回收期3-4年

3. 生物安全改造：投入150元/头进行升级，可降低疫病损失30%